Journée mondiale de la bière

Date : premier vendredi d'août.

Date et ancienneté de la journée de la bière

La Journée mondiale de la bière est célébrée chaque année le premier vendredi du mois d’août. Créée en 2007 dans la ville de Santa Cruz, en Californie, elle a connu une ascension rapide à l’échelle mondiale. Aujourd’hui, cet événement festif et culturel est célébré dans plus de 200 villes réparties sur les six continents.

Qui est à l’origine de ce jour mondial ?

À l’origine de cette journée mondiale se trouve un groupe d’amis passionnés de bière, dont Jesse Avshalomov, qui souhaitaient rendre hommage à cette boisson millénaire tout en créant un moment universel de partage. D’abord local, l’événement est devenu international grâce à l’enthousiasme grandissant des amateurs de bière, des brasseurs, et des établissements qui ont vu dans cette journée une opportunité unique de valoriser la culture brassicole.

Dans quel but la journée de la bière a-t-elle été créée ?

La Journée mondiale de la bière ne se résume pas à lever son verre : elle porte plusieurs ambitions profondes.

Tout d’abord, elle vise à honorer les hommes et femmes qui travaillent dans l’univers brassicole, des brasseurs artisanaux aux serveurs, en passant par les ingénieurs agronomes et zythologues. Elle permet aussi de mettre en lumière la diversité infinie des styles de bières et la richesse de leur fabrication, tout en sensibilisant à une consommation responsable et consciente.

C’est également une journée pour créer du lien entre les cultures, la bière étant une boisson universelle qui unit au-delà des langues, des classes sociales et des générations. Dans de nombreuses sociétés, elle accompagne les grands moments de vie, les fêtes traditionnelles comme les discussions du quotidien.

Enfin, à l’ère des circuits courts et de l’engagement environnemental, elle met en avant le retour en grâce des microbrasseries locales, de plus en plus attachées à des pratiques éthiques, durables et innovantes.

Une boisson patrimoniale et mondiale

Consommée depuis l’Antiquité, la bière fait partie intégrante du patrimoine gastronomique de nombreux pays. Qu’elle soit blonde, ambrée, brune, blanche, IPA, stout ou sour, chaque bière porte l’empreinte de son terroir, de ses ingrédients et du savoir-faire de ceux qui la brassent.

Des pays comme la Belgique, l’Allemagne, la République Tchèque ou encore le Japon et les États-Unis ont chacun développé une identité brassicole forte. Aujourd’hui, le mouvement des microbrasseries a redonné vie à une multitude de styles oubliés ou réinventés, et de nouvelles générations de consommateurs découvrent la bière sous un jour plus raffiné, plus artisanal, plus respectueux des origines.

Les festivals, ateliers de dégustation, visites de brasseries et concours de bières se multiplient, démontrant l’attrait culturel et social toujours plus fort de cette boisson millénaire.

Que faire lors de la Journée mondiale de la bière ?

• Déguster une bière artisanale locale, en privilégiant la qualité à la quantité.

• Organiser une soirée à thème : blind test, accords mets-bières, ou quiz culturel sur la bière.

• Visiter une brasserie pour mieux comprendre les étapes de production, de la récolte du houblon à la fermentation.

• Participer à un événement public : festival, concert, marché de brasseurs ou séance d’initiation à la zythologie.

• Partager ses découvertes sur les réseaux sociaux, en mettant en avant des marques responsables ou des produits du terroir.

• Sensibiliser à la consommation modérée, surtout dans les environnements festifs.

• Découvrir un style de bière inconnu, comme une lambic, une gose ou une ale vieillie en fût.

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