Journée nationale du fromage

Depuis quand la journée nationale du fromage existe-t-elle ?

La Journée nationale du fromage est célébrée chaque année le 27 mars. Bien qu’elle ne soit pas une initiative officielle d’un organisme international comme l’ONU, elle est largement relayée par les médias, les professionnels de la filière fromagère, les artisans, les épiceries et les amateurs de gastronomie. Elle est apparue en France dans les années 2000, sans date de création exacte clairement identifiée, mais s’est progressivement imposée comme un rendez-vous gourmand annuel.

Qui a créé la journée du fromage ?

Il n’existe pas de créateur officiel identifié pour cette journée, mais elle a vraisemblablement été mise en avant par des acteurs de la filière fromagère française (producteurs, affineurs, syndicats agricoles, commerces spécialisés) dans le but de valoriser le patrimoine culinaire national. Des fromageries artisanales et des campagnes de promotion autour du fromage ont contribué à faire connaître cette date.

Dans quel but la journée du fromage a-t-elle été créée ?

La Journée nationale du fromage vise à :

• Promouvoir la diversité des fromages français et européens,

• Mettre en lumière le travail des producteurs et des artisans, de la ferme à l'affinage,

• Encourager la consommation de produits locaux,

• Sensibiliser à la qualité et à l'origine des produits laitiers,

• Et tout simplement célébrer un aliment emblématique du terroir français.

C’est aussi une opportunité pédagogique dans les écoles, musées ou médiathèques pour expliquer comment se fabrique le fromage, ses apports nutritionnels et son rôle culturel.

Le fromage : un pilier culturel, économique et environnemental

Avec plus de 1 200 variétés recensées, la France est souvent surnommée « le pays du fromage ». Ce produit est au cœur de la culture gastronomique française, inscrit dans les habitudes de consommation et célébré à travers des marchés, des fêtes régionales et des concours.

Sur le plan économique, la filière fromagère représente un poids significatif. Elle fait vivre des milliers d’éleveurs, d’affineurs, de fromagers et d’artisans répartis sur tout le territoire. L’exportation des fromages contribue également au rayonnement international du savoir-faire français.

Mais le fromage n’est pas qu’un plaisir gustatif : il soulève aussi des enjeux agricoles et environnementaux. La qualité du lait, le bien-être animal, la préservation des prairies, ou encore la gestion des déchets liés à l’emballage sont autant de sujets abordés aujourd’hui par les acteurs du secteur, dans une logique de durabilité.

Depuis sa création, la Journée nationale du fromage permet donc de remettre en lumière ce produit emblématique, tout en questionnant les pratiques de production, de consommation, et d’innovation dans un monde en mutation. Elle rappelle que derrière chaque morceau de fromage se trouve un territoire, un éleveur, une tradition… et une histoire à préserver.